В настоящее время развитие экономики и технический прогресс – это залог успешности и эффективности деятельности гостиничного предприятия, которому способствует улучшение сервиса и качества обслуживания. Причем применяются информационные технологии на всех уровнях гостиничного бизнеса, начиная от создания проекта, заканчивая управлением отеля. Однако удобство и эффективность работы – это не единственные преимущества использования компьютерных и инновационных технологий и методов. Они также обеспечивают более успешную деятельность предприятия, принося хорошие доходы и прибыль бизнесу.
Почему потенциальные работники выбирают 5-звездочные отели? Сопряжена ли компенсация людей, обеспечивающих функционирование отеля на управленческом и линейном уровнях, с его «звездностью» и ценами на номера?
За последние несколько лет количество иностранных работников, занимающих управленческие позиции в трех-, четырех- и пятизвездных отелях Москвы и Санкт-Петербурга значительно уменьшилось.
Несмотря на в своем роде уникальное начало «новой истории» отельного бизнеса в России, сегодня, тем не менее, он страдает от тех же самых проблем с кадрами, что и большинство рынков Европы.
В 5-звездочном отеле платят мало, а клиентам нельзя говорить «нет».
Что означает всплеск строительства отелей в России для людей, занимающихся наймом персонала для новых проектов? Компания HVS Executive Search изучила тенденции в составе и качественных характеристиках управленцев в гостиницах международного класса.
С чего Генеральные Менеджеры начинают свою карьеру? Какой длины путь от стартовой позиции до кресла первого человека в отеле?
В данной статье идет речь об уровне компенсации Генеральных Менеджеров отелей. Мы провели сравнение отелей первого класса и класса люкс (согласно классификации Smith Travel Research) в Москве и Санкт-Петербурге с другими городами мира.
Проблема обеспечения гостиниц квалифицированными кадрами в последнее время становится все более острой. Не секрет, что 10-15 лет назад отделы кадров отелей уровня 4-5 звезд ломились от резюме желающих работать на любых должностях.
Сегодня, когда внутренний туризм в России набирает обороты, гостиницы самого разного уровня растут как грибы, а вот кадры, к сожалению, так быстро подготовить невозможно.
Если вы заботитесь о клиентах, цените отношения с ними и предоставляете им незабываемое обслуживание, они вернутся и снова дадут вам заработать.
Загадка: как умудряются крупные сетевые компании оказывать одинаково качественные услуги по всему миру? Корреспондент "Секрета фирмы" отправился в Италию, где лично наблюдал, как в отелях сети Marriott обучают персонал сервисному поведению.
Вам нужны цифры, которые легко получить и интерпретировать, и которые имеют смысл для тех, кого они касаются. Менеджерам они нужны для оценки производительности при принятии решений о найме сотрудников и составлении расписания. Работникам нужно понимать, какой продуктивности от них ожидают и какой вклад они вносят в общее дело.
Они много улыбаются, работают сверхурочно, знают, как починить фритюрницу, какой кофе любит босс и волшебным образом успокаивают капризных постояльцев. С ними нет проблем, и про них легко забыть, занимаясь насущными задачами.
В наше время всем приходится бороться за ценные кадры, и здесь важно первое впечатление, производимое на новых работников. Какие моменты надо учитывать в первые дни работы новичков?
На сайте ILA - Chateaux Hotels de Charme (объединение собственников малых гостиниц Европы, США, Канады и Южной Африки) опубликованы правила Как быть хорошим Отельером :
Идеальный...
Любимое изречение Ритца "клиент всегда прав", вошедшее в широкий обиход не только сферы услуг, швейцарцы развешивают во всех школах гостиничного хозяйства. Специалисты гостиничного бизнеса уверяют, что через пару лет профессия отельера станет в России одной из самых престижных и денежных.
С момента основания Королевства Нидерландов в 1813 году государство взяло на себя заботу о достаточном и качественном образовании.
Кто-то считает, что для того чтобы стать управляющим гостиницы достаточно высшего образования….
Тема набора персонала в отель Ritz-Carlton Moscow надолго стала одной из главных на российском гостиничном рынке.
Гостиничный бизнес работает хорошо, как отлаженный механизм, если в нем все регламентировано. Успех крупных сетей отелей, в частности, определяется и единым, четким стилем обслуживания в каждой их гостинице.
